Restaurants éco-responsables à Lyon.

Le label Greenfood à Lyon

Lyon accueille plusieurs restaurateurs qui ont fait le choix du local, du bio, du juste prix payé aux producteurs. Le label Greenfood permet de les identifier rapidement et de vérifier que leurs promesses tiennent dans la durée — pas une déclaration d'intention, un audit annuel.

Lyon en bref : 522 969 habitants. Capitale gastronomique avec bouchons, quenelles de brochet, andouillette et saucisson de Lyon.

4 restaurants labellisés à Lyon

Pourquoi un restaurant labellisé fait la différence à Lyon

Région Auvergne-Rhône-Alpes, département 69 : le terroir parle de lui-même. Les restaurateurs labellisés Greenfood à Lyon en tirent le meilleur — circuits courts, saisonnalité, fournisseurs locaux nommés sur la carte. C'est ce qui fait la différence avec une chaîne, et c'est ce que nous auditons.

Le label Greenfood repose sur 10 critères vérifiables et 3 niveaux de labellisation (Transition, Confirmé, Ambassadeur). C'est le 1ᵉʳ label écoresponsable des restaurants en France, créé en 2018. La méthode est publique et détaillée ici. À l'inverse d'une auto-déclaration ou d'une simple mention "fait maison", chaque restaurant labellisé a été audité sur pièces, scoré, et a accepté que son rapport soit consultable publiquement.

Vous tenez un restaurant à Lyon ?

Si vous travaillez avec des producteurs de Auvergne-Rhône-Alpes (rayon de 250 km), si vous mesurez vos déchets, si vous formez vos équipes aux pratiques durables, le label Greenfood peut vous donner la visibilité que votre travail mérite. La cotisation annuelle va de 350 à 750 € HT selon votre chiffre d'affaires (audit inclus). Candidatez en ligne ou écrivez-nous.

Pour aller plus loin

• Les 10 critères du label Greenfood en détail
• Comment candidater (processus, tarifs, délais)
• Notre manifeste — pourquoi un label tiers, audité, vérifiable
• Tous les restaurants labellisés en France