Une histoire en deux temps
Le label Green Food a été créé en 2018 par un collectif de restaurateurs bretons et picards convaincus qu'il fallait un repère sérieux, vérifiable, pour distinguer les restaurants vraiment engagés de ceux qui font joli sur la carte. Pendant 6 ans, le label a grandi tranquillement — une trentaine de restaurants labellisés, des audits sérieux, une réputation discrète mais solide dans la profession.
En 2025, le collectif a décidé de passer la main pour aller plus loin. Le label avait besoin d'un site moderne, d'un référencement national, d'une vraie présence éditoriale. Sébastien Joumel et Kévin Papot — fondateurs de l'agence NEWP, spécialisée en SEO et marketing numérique depuis 2012 — ont repris le label avec un engagement précis : ne rien diluer de ses exigences, et lui donner l'audience qu'il mérite.
Pourquoi nous
Sébastien et Kévin ne sont pas restaurateurs. C'est volontaire. Greenfood n'est pas un syndicat professionnel, c'est un label tiers — qui doit garder ses distances avec les restaurateurs pour pouvoir les évaluer en toute indépendance. Notre métier, c'est de bâtir des audits rigoureux, de rendre l'information lisible pour le grand public, et de faire connaître les restaurateurs engagés à ceux qui les cherchent.
L'audit est réalisé une fois par an, principalement sur pièces : l'équipe Green Food analyse les factures fournisseurs (pour vérifier la part de produits locaux et/ou bio) et l'ensemble des justificatifs (photos, contrats) pour les autres critères. Nous contactons directement les fournisseurs lorsqu'un élément demande vérification.
Notre conviction
Bien manger ne devrait pas être un luxe, et bien produire ne devrait pas être un combat. Greenfood récompense les restaurateurs qui font les deux, tous les jours, à la juste mesure.
Le contexte plus large
Greenfood est une initiative privée portée par NEWP (Boutiers-Saint-Trojan, Charente). Nous ne sommes pas une association loi 1901, nous ne dépendons d'aucune subvention publique, nous ne sommes pas sponsorisés par un industriel agroalimentaire. Le label vit uniquement des abonnements annuels payés par les restaurateurs labellisés et des audits initiaux. C'est un modèle économique simple, transparent, et qui nous laisse libres de retirer un label quand un restaurant décroche.
Sébastien Joumel vit à Rennes, originaire de Saint-Malo. Kévin Papot vit en Charente. Nous avons fondé NEWP ensemble en 2012 et publié plusieurs ouvrages SEO et IA depuis. Greenfood est notre engagement personnel le plus concret en matière d'écoresponsabilité, et le seul projet que nous portons en notre nom propre.