Bio à Saint-Malo, ce qu'on regarde
Le mot "bio" est utilisé librement par beaucoup de restaurants. Greenfood le qualifie : pour porter notre label, un restaurant doit prouver — factures à l'appui — qu'au moins 30 % de ses achats alimentaires viennent de producteurs certifiés AB ou équivalent européen. À Saint-Malo, les restaurants ci-dessous remplissent cette exigence.
Saint-Malo en bref : 46 097 habitants. Huîtres de Cancale, kouign-amann, galettes de blé noir et beurre Bordier.
1 restaurant labellisé à Saint-Malo
Pourquoi cette sélection
Attention : "bio" ≠ "écoresponsable". Un produit bio importé en avion ou suremballé n'est pas écoresponsable. C'est pourquoi notre audit croise la part bio avec la part locale, la saisonnalité, et la gestion des déchets. Le label Greenfood récompense la cohérence de l'ensemble.
Le label Greenfood repose sur 10 critères vérifiables et 3 niveaux de labellisation. Cette liste à Saint-Malo est filtrée sur les restaurants qui se distinguent particulièrement sur le critère « bio ». La méthodologie complète est publique et détaillée ici.
Notre engagement
Aucun restaurant n'apparaît dans cette liste à Saint-Malo s'il n'a pas respecté au moins 6 des 10 critères de la charte Greenfood, dont obligatoirement les produits locaux et/ou bio. Le filtre par bio est une vue d'angle, pas une bascule de standards.
Vous tenez un restaurant à Saint-Malo ?
Si votre établissement coche les cases « local », « bio », « bio » sans greenwashing, le label Greenfood vous donne la visibilité que votre travail mérite. Candidatez en ligne ou écrivez-nous.