Le label Greenfood à Les Baux-de-Provence
Manger écoresponsable à Les Baux-de-Provence (PACA), c'est désormais possible — et vérifiable. Le label Greenfood distingue les restaurateurs de la ville qui travaillent avec des produits locaux et bio, mesurent leurs déchets, et l'assument auprès de leurs clients. Audit annuel indépendant, niveau publié (Transition, Confirmé, Ambassadeur), rapport consultable.
Les Baux-de-Provence en bref : 380 habitants. Huile d'olive AOP de la vallée des Baux, tapenade et vins des Baux.
1 restaurant labellisé à Les Baux-de-Provence
Pourquoi un restaurant labellisé fait la différence à Les Baux-de-Provence
À Les Baux-de-Provence, comme dans la plupart des villes françaises de taille moyenne et grande, plus d'un consommateur sur deux déclare vouloir privilégier les restaurants engagés sur l'écoresponsabilité (étude ADEME, 2024). Mais en distinguer un vraiment engagé d'un greenwashing reste compliqué. Le label Greenfood lève cette ambiguïté.
Le label Greenfood repose sur 10 critères vérifiables et 3 niveaux de labellisation (Transition, Confirmé, Ambassadeur). C'est le 1ᵉʳ label écoresponsable des restaurants en France, créé en 2018. La méthode est publique et détaillée ici. À l'inverse d'une auto-déclaration ou d'une simple mention "fait maison", chaque restaurant labellisé a été audité sur pièces, scoré, et a accepté que son rapport soit consultable publiquement.
Notre engagement
Aucun restaurant à Les Baux-de-Provence n'apparaît dans cette liste s'il n'a pas respecté au moins 6 des 10 critères de la charte Greenfood, dont obligatoirement les produits locaux et/ou bio. Pas de zone grise, pas de petits arrangements locaux.
Vous tenez un restaurant à Les Baux-de-Provence ?
Si vous travaillez avec des producteurs de PACA (rayon de 250 km), si vous mesurez vos déchets, si vous formez vos équipes aux pratiques durables, le label Greenfood peut vous donner la visibilité que votre travail mérite. La cotisation annuelle va de 350 à 750 € HT selon votre chiffre d'affaires (audit inclus). Candidatez en ligne ou écrivez-nous.
Pour aller plus loin
- Les 10 critères du label Greenfood en détail
- Comment candidater (processus, tarifs, délais)
- Notre manifeste — pourquoi un label tiers, audité, vérifiable
- Tous les restaurants labellisés en France