Le label Greenfood à Amboise
Trouver à Amboise un restaurant qui sert vraiment local et bio, c'est plus simple avec le label Greenfood. Chaque restaurant ci-dessous a passé un audit mené par l'équipe Green Food : produits, déchets, équipes, transparence. Le niveau et le rapport sont publics.
Amboise en bref : 13 862 habitants. Vins de Loire, fromages de chèvre AOP (Sainte-Maure), nougat et tarte Tatin.
1 restaurant labellisé à Amboise
Pourquoi un restaurant labellisé fait la différence à Amboise
Région Centre-Val de Loire, département 37 : le terroir parle de lui-même. Les restaurateurs labellisés Greenfood à Amboise en tirent le meilleur — circuits courts, saisonnalité, fournisseurs locaux nommés sur la carte. C'est ce qui fait la différence avec une chaîne, et c'est ce que nous auditons.
Le label Greenfood repose sur 10 critères vérifiables et 3 niveaux de labellisation (Transition, Confirmé, Ambassadeur). C'est le 1ᵉʳ label écoresponsable des restaurants en France, créé en 2018. La méthode est publique et détaillée ici. À l'inverse d'une auto-déclaration ou d'une simple mention "fait maison", chaque restaurant labellisé a été audité sur pièces, scoré, et a accepté que son rapport soit consultable publiquement.
Notre engagement
Aucun restaurant à Amboise n'apparaît dans cette liste s'il n'a pas respecté au moins 6 des 10 critères de la charte Greenfood, dont obligatoirement les produits locaux et/ou bio. Pas de zone grise, pas de petits arrangements locaux.
Vous tenez un restaurant à Amboise ?
Si vous travaillez avec des producteurs de Centre-Val de Loire (rayon de 250 km), si vous mesurez vos déchets, si vous formez vos équipes aux pratiques durables, le label Greenfood peut vous donner la visibilité que votre travail mérite. La cotisation annuelle va de 350 à 750 € HT selon votre chiffre d'affaires (audit inclus). Candidatez en ligne ou écrivez-nous.
Pour aller plus loin
- Les 10 critères du label Greenfood en détail
- Comment candidater (processus, tarifs, délais)
- Notre manifeste — pourquoi un label tiers, audité, vérifiable
- Tous les restaurants labellisés en France