Pourquoi Greenfood, pour vous
Le métier de boulanger / pâtissier engagé n'a jamais été facile, et il devient particulièrement exigeant. Vos clients posent plus de questions sur la provenance, sur le bio, sur le gaspillage. La concurrence des chaînes qui "verdissent" leur image se durcit. Et les obligations réglementaires (loi AGEC, loi Egalim, futures normes CSRD pour certains) s'empilent.
Greenfood ne vous demande pas de faire plus. Le label distingue ceux qui font déjà — et leur donne la visibilité publique que leur engagement mérite. Un audit annuel, une charte de 10 critères, 3 niveaux, un rapport consultable. Pas de zone grise.
Vos enjeux
Les boulangers et pâtissiers engagés que nous accompagnons partagent quelques points de tension communs :
- Concurrence industrielle
- Coût matières premières
- Demande locale en croissance
Le label Greenfood apporte une réponse concrète à chacun de ces points : visibilité publique, preuve indépendante, accompagnement annuel.
Ce que le label vous apporte concrètement
- Une preuve indépendante de vos engagements, opposable à vos clients comme à la presse
- Une fiche publique sur greenfood-label.com avec votre niveau, vos engagements validés et photos
- Le sticker Greenfood en vitrine — visible depuis la rue
- Un accompagnement annuel pour faire progresser votre niveau (passer de Transition à Confirmé, puis Ambassadeur)
- Une présence éditoriale dans nos guides par ville et par région
Le label en 3 étapes, sur 6 à 8 semaines
- Candidature en ligne. Vous remplissez le dossier, on revient sous 7 jours.
- Audit terrain. 1 journée sur place avec un auditeur indépendant. Cuisine, approvisionnements, déchets, équipes. Rapport sous 15 jours.
- Labellisation. Si vous respectez au moins 6 des 10 critères (dont obligatoirement les produits locaux et/ou bio), vous êtes labellisé, avec audit de renouvellement chaque année.
Tarifs
Cotisation annuelle selon votre chiffre d'affaires (audit inclus) : 350 € HT/an (CA < 150 K€) · 550 € HT/an (CA < 600 K€) · 750 € HT/an (CA < 1 M€) · sur devis (CA > 1 M€). Couvre l'audit annuel, l'attestation, la vitrophanie, le kit de communication et la fiche publique.
Pour aller plus loin
- Les 10 critères du label Greenfood en détail
- Candidater au label (formulaire en ligne)
- Notre manifeste
- Conditions générales de vente