Le programme en 2 jours
Deux jours à Foix suffisent pour goûter au terroir Occitanie, marcher dans la vieille ville, visiter un producteur local. Les restaurants labellisés Greenfood servent de points d'orientation gastronomiques : ils ouvrent la porte sur les producteurs voisins, les marchés, les bistrots à découvrir.
Jour 1
- Matin : arrivée en train, dépose des bagages, marche dans la vieille ville
- Midi : déjeuner dans un restaurant labellisé Greenfood à Foix (voir liste ci-dessous)
- Après-midi : visite d'un marché de producteurs ou d'un site naturel proche
- Soir : dîner dans un autre restaurant Greenfood — différent registre
Jour 2
- Matin : balade vélo dans les environs (ou marche)
- Midi : déjeuner Greenfood (le préféré du séjour, qu'on retient)
- Après-midi : visite d'un producteur ou retour train
Les restaurants labellisés à Foix
Liste en construction. Les fiches détaillées arrivent dans les prochaines semaines. En attendant, consultez la liste nationale.
Pourquoi ce programme
Pas besoin d'avion, pas besoin de voiture pour le centre. Un train + à pied + le local + un peu de vélo = un week-end à Foix qui pèse 10 fois moins en carbone qu'un séjour "all inclusive" lointain. Et qui rapporte plus de saveurs.