Le programme en 2 jours
Visiter Chamonix en deux jours sans saturer son bilan carbone, c'est faisable. La clé : choisir 2-3 restaurants labellisés Greenfood comme points d'ancrage (déjeuner, dîner) et organiser le reste autour. Voici notre proposition d'itinéraire.
Jour 1
- Matin : arrivée en train, dépose des bagages, marche dans la vieille ville
- Midi : déjeuner dans un restaurant labellisé Greenfood à Chamonix (voir liste ci-dessous)
- Après-midi : visite d'un marché de producteurs ou d'un site naturel proche
- Soir : dîner dans un autre restaurant Greenfood — différent registre
Jour 2
- Matin : balade vélo dans les environs (ou marche)
- Midi : déjeuner Greenfood (le préféré du séjour, qu'on retient)
- Après-midi : visite d'un producteur ou retour train
Les restaurants labellisés à Chamonix
Liste en construction. Les fiches détaillées arrivent dans les prochaines semaines. En attendant, consultez la liste nationale.
Pourquoi ce programme
Pas besoin d'avion, pas besoin de voiture pour le centre. Un train + à pied + le local + un peu de vélo = un week-end à Chamonix qui pèse 10 fois moins en carbone qu'un séjour "all inclusive" lointain. Et qui rapporte plus de saveurs.