Tourisme durable à Clermont-Ferrand, ce qu'on regarde
Le tourisme durable à Clermont-Ferrand repose sur trois choses : ce qu'on consomme (restaurants labellisés Greenfood, marchés, producteurs), ce qu'on déplace (transports doux), ce qu'on rapporte (souvenirs locaux, pas industriels). Voici les bonnes adresses pour réussir cet équilibre.
Clermont-Ferrand en bref : 147 865 habitants. Truffade, aligot, potée auvergnate et saint-nectaire AOP.
Les restaurants labellisés à Clermont-Ferrand
Pas encore de restaurant labellisé à Clermont-Ferrand. Vous tenez un établissement engagé localement ? Candidatez au label. Ou consultez les 32 restaurants déjà labellisés.
Pourquoi cette sélection
Selon l'ADEME, un week-end touristique de 2 jours pèse en moyenne 60 à 100 kg CO₂eq par personne (transport + hébergement + repas). En choisissant le train, un hébergement Clé Verte et 2 repas Greenfood, ce bilan tombe à 15-25 kg CO₂eq — un facteur 4. Pas d'effort, juste des choix.
Le label Greenfood repose sur 10 critères vérifiables et 3 niveaux de labellisation. Cette liste à Clermont-Ferrand est filtrée sur les restaurants qui se distinguent particulièrement sur le critère « tourisme durable ». La méthodologie complète est publique et détaillée ici.
Notre engagement
Aucun restaurant n'apparaît dans cette liste à Clermont-Ferrand s'il n'a pas respecté au moins 6 des 10 critères de la charte Greenfood, dont obligatoirement les produits locaux et/ou bio. Le filtre par tourisme durable est une vue d'angle, pas une bascule de standards.
Vous tenez un restaurant à Clermont-Ferrand ?
Si votre établissement coche les cases « local », « bio », « tourisme durable » sans greenwashing, le label Greenfood vous donne la visibilité que votre travail mérite. Candidatez en ligne ou écrivez-nous.