Tourisme durable à Bayonne, ce qu'on regarde
Le tourisme durable à Bayonne repose sur trois choses : ce qu'on consomme (restaurants labellisés Greenfood, marchés, producteurs), ce qu'on déplace (transports doux), ce qu'on rapporte (souvenirs locaux, pas industriels). Voici les bonnes adresses pour réussir cet équilibre.
Bayonne en bref : 51 894 habitants. Jambon de Bayonne AOP, chocolat de Bayonne, piperade et axoa de veau.
Les restaurants labellisés à Bayonne
Pas encore de restaurant labellisé à Bayonne. Vous tenez un établissement engagé localement ? Candidatez au label. Ou consultez les 32 restaurants déjà labellisés.
Pourquoi cette sélection
Le tourisme durable à Bayonne a un autre effet : il fait travailler l'économie locale (producteurs, restaurateurs, hôteliers indépendants) plutôt que les chaînes nationales. Les restaurants labellisés Greenfood redistribuent 40 à 60 % de leur chiffre d'affaires à des producteurs régionaux nommés.
Le label Greenfood repose sur 10 critères vérifiables et 3 niveaux de labellisation. Cette liste à Bayonne est filtrée sur les restaurants qui se distinguent particulièrement sur le critère « tourisme durable ». La méthodologie complète est publique et détaillée ici.
Notre engagement
Aucun restaurant n'apparaît dans cette liste à Bayonne s'il n'a pas respecté au moins 6 des 10 critères de la charte Greenfood, dont obligatoirement les produits locaux et/ou bio. Le filtre par tourisme durable est une vue d'angle, pas une bascule de standards.
Vous tenez un restaurant à Bayonne ?
Si votre établissement coche les cases « local », « bio », « tourisme durable » sans greenwashing, le label Greenfood vous donne la visibilité que votre travail mérite. Candidatez en ligne ou écrivez-nous.