Ambassadeur · 65 %+ ↗ Comprendre les 3 niveaux
Spécialités : Produits régionaux d'Ardèche, Vignerons indépendants.
Au cœur du parc naturel régional des monts d'Ardèche, L'Estivin vous accueille pour déguster les produits de la région. La plupart des produits proviennent de petits producteurs locaux et sont bio dans la mesure du possible. Pour les boissons, des vignerons indépendants de la région sont soigneusement sélectionnés. L'Estivin organise également plusieurs concerts par semaine.
Les engagements de L'ESTIVIN
Voici les pratiques évaluées par l'audit Greenfood, niveau Niveau Ambassadeur :
- Minimum 65% de produits locaux et/ou Bio pour la conception des plats
- Gestion des déchets par le tri
- Revalorisation des déchets organiques
- Gestion des stocks en flux tendus
- Réduction des dépenses d'énergies
- Propose le «Doggy Bag»
- Menu Végétarien
Infos pratiques
- Adresse : Place du Champ de Mars · 07380 Jaujac
- Téléphone : 04.69.22.24.40
- Catégorie : Restaurant
Photos
