LE MANOIR DE LA RÉGATE

Le Manoir de la Régate est un restaurant gastronomique situé sur les bords de l'Erdre, dans un cadre naturel. Ce bâtiment du 19ème siècle, recouvert de vigne vierge, a été rénové, avec une nouvelle terrasse à apprécier par beau temps. Le mobilier et la décoration ont également été mis à jour. En cuisine, le Chef Mathieu utilise des producteurs locaux pour créer ses plats, notamment des poissons des rivières Erdre ou Loire. Une cuisine régionale dont l'inspiration ne connaît pas de limites. La carte du restaurant est conçue pour être simple, généreuse et suffisamment courte pour garantir des produits frais et de haute qualité. Lors de la réservation, on vous demandera toujours si vous avez des exigences alimentaires. Cela permet au Chef d'adapter les plats à chaque invité. Végétarien, végan, sans gluten… chacun trouvera de quoi se régaler. À noter que le lieu peut être privatisé ; un salon peut être réservé pour un événement privé ou professionnel.