1er label écoresponsable des restaurants en France, créé en 2018
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LE BISTROT D'URBAN PARC

Le restaurant éco-responsable

LE BISTROT D'URBAN PARC

Ambassadeur · 65 %+ ↗ Comprendre les 3 niveaux

Spécialités : Street food, Burgers, Falafel Wrap, Croq'Jaffles, Pâtisseries vegan.

Le Bistrot d'Urban Parc: une ancienne usine au centre-ville d'Alès, repeinte par des artistes de rue et réhabilitée en parc de loisirs avec un skatepark et un parcours aventure en hauteur. Le motto : « Ici, les vegans, les végétariens et les carnivores coexistent en parfaite harmonie ! » Croq'Jaffles, Burgers, Falafel Wrap, vous trouverez de la street food de qualité à base de produits locaux et bio. En plus du menu, chaque jour un plat unique et coloré met en avant les produits de saison. La cuisine est faite maison, les pâtisseries sont largement vegan, et pour découvrir les produits locaux, le bistro propose une sélection de boissons, vins et bières locales. L'équipe vous accueille à midi dans la salle climatisée ou sur la terrasse. Et le soir, une ambiance festive prévaut, avec une réception d'ouverture, un concert ou un concours de skate !

Les engagements de LE BISTROT D'URBAN PARC

Voici les pratiques évaluées par l'audit Greenfood, niveau Niveau Ambassadeur :

  • Minimum 65% de produits locaux et/ou Bio pour la conception des plats
  • Gestion des déchets par le tri
  • Utilisation de produits écologiques pour le nettoyage
  • Gestion des stocks en flux tendus
  • Réduction des dépenses d'énergies
  • Propose le «Doggy Bag»
  • Menu Végétarien

Infos pratiques

Photos

Voir aussi