LA RÔTISSERIE DU CHAMBERTIN

La Rôtisserie du Chambertin, à Gevrey, un magnifique bâtiment du XVIIIe siècle, est une évasion enchanteresse pour tous ceux qui passent ses portes, un monde imprégné d'une cuisine authentique. La Rôtisserie du Chambertin comprend deux restaurants : Le Bistrot Lucien et La Table d'Hôte, qui a reçu une étoile Michelin. Thomas et Lucie Collomb – chef et gestionnaires – ont fait de cet endroit un lieu de rencontre pour les amoureux de la bonne cuisine. Thomas et son équipe font un point d'honneur à travailler avec des producteurs locaux qui partagent leur engagement à respecter la nature et notre environnement. Une partie entière de la Rôtisserie du Chambertin a été complètement rénovée pour créer ce nouveau restaurant. Le bois récupéré des chalets alpins et les murs à la chaux ou à l'argile donnent au lieu une sensation apaisante et confortable.