1er label écoresponsable des restaurants en France, créé en 2018
contact@greenfood-label.com

De l’assiette à la salle de bain : la même exigence écoresponsable

Local, bio, transparence : les questions que nous posons aux restaurants valent aussi devant un rayon de cosmétiques. Comment les transposer, critère par critère.

Quand un restaurant s’engage avec nous, il revoit ses achats, ses fournisseurs, sa façon de parler de ses produits. Beaucoup de restaurateurs nous le disent après l’audit : une fois qu’on a pris l’habitude de demander d’où vient un légume et comment il a été cultivé, on ne regarde plus le reste de sa consommation de la même manière.

La salle de bain est souvent la pièce suivante. Crème, savon, shampoing : ces produits passent sur la peau tous les jours, et leur fabrication pèse elle aussi sur les sols, l’eau et les filières agricoles. Voici comment transposer les trois principes qui guident notre label, le local, le bio et la transparence, au choix de ses cosmétiques.

L’essentiel à retenir

  • Les questions que l’on pose à un fournisseur alimentaire valent aussi pour un cosmétique : origine, mode de culture, fabrication.
  • Un cosmétique bio certifié repose sur un cahier des charges contrôlé par un organisme indépendant.
  • Fabriqué en France ne veut pas dire ingrédients français : les deux informations se vérifient séparément.
  • La liste INCI est l’équivalent de la fiche technique d’un plat : elle se lit et elle se compare.
  • Moins de produits, mieux choisis : la sobriété reste le geste le plus écoresponsable.

Les mêmes questions qu’en cuisine

Dans un restaurant labellisé, chaque produit doit pouvoir raconter son parcours : qui l’a cultivé, où, comment, et par quel chemin il est arrivé en cuisine. Cette logique de traçabilité est au cœur de notre démarche, parce qu’elle permet au client de faire confiance sans avoir à croire sur parole.

Un cosmétique se prête aux mêmes questions. D’où viennent les huiles végétales, les beurres, les eaux florales ? Les plantes ont-elles été cultivées en agriculture biologique ? Où le produit a-t-il été formulé et conditionné ? La marque répond-elle quand on lui écrit ? Une entreprise qui travaille sérieusement a généralement ces réponses à portée de main, et elle est contente qu’on les lui demande.

Le bio, ici aussi, se certifie

En alimentation, la mention « bio » est encadrée par la réglementation européenne et par le logo AB et l’Eurofeuille. En cosmétique, la situation est différente : il n’existe pas de règlement public équivalent, et ce sont des référentiels privés qui fixent les règles. Les plus connus sont le standard Cosmos, avec ses mentions Cosmos Organic et Cosmos Natural, et la mention Nature & Progrès, portée par une association qui défend aussi une agriculture paysanne.

Ces référentiels encadrent la part d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, la liste des ingrédients autorisés, les procédés de transformation et les emballages. Ils sont contrôlés par des organismes indépendants, comme Ecocert ou Cosmecert. C’est exactement ce que nous attendons d’un label : des critères publics et une vérification extérieure, plutôt qu’une simple déclaration de la marque.

À l’inverse, des mots comme « naturel », « green » ou « clean » n’engagent à rien s’ils ne sont pas adossés à une certification. Un emballage vert et une feuille dessinée ne remplacent pas un logo vérifiable.

Local et made in France : deux informations à distinguer

Dans nos audits, nous faisons la différence entre un produit acheté à un grossiste de la région et un produit cultivé par un maraîcher voisin. En cosmétique, la nuance est la même. Un produit peut être fabriqué en France avec des ingrédients venus de loin, ou contenir des plantes françaises transformées ailleurs.

Certains ingrédients n’ont pas d’équivalent local, comme le beurre de karité ou l’huile de coco, et ce n’est pas un problème en soi, à condition que la filière soit claire. D’autres poussent très bien chez nous : lavande, camomille, calendula, tournesol, cameline, bleuet. Les marques qui privilégient ces plantes et qui travaillent avec des producteurs identifiés font un choix comparable à celui d’un chef qui construit sa carte autour des saisons.

Quand on cherche à soutenir ces filières, on peut se tourner vers des boutiques spécialisées dans les cosmétiques biologiques français, comme Belle au Naturel, qui sélectionne des marques fabriquées en France et propose une box composée par une coach beauté. D’autres enseignes, magasins bio ou producteurs vendant en direct, suivent la même logique.

La transparence, ça se lit

Sur une carte de restaurant labellisé, nous encourageons les mentions précises : le nom du producteur, la commune, le mode de culture. En cosmétique, l’outil de transparence existe déjà, il est obligatoire : c’est la liste des ingrédients, appelée INCI. Les ingrédients y figurent par ordre décroissant de concentration, au moins pour ceux qui dépassent 1 % du produit.

Prendre l’habitude de la lire change beaucoup de choses. Une liste courte, dont les premiers ingrédients sont des huiles végétales ou des eaux florales, raconte une autre histoire qu’une longue liste de noms chimiques. Les ingrédients issus de l’agriculture biologique sont souvent signalés par un astérisque. Et une marque qui détaille sur son site le rôle de chaque ingrédient fait preuve de la même ouverture qu’un restaurant qui ouvre sa cuisine aux visiteurs.

Consommer moins, consommer mieux

Notre label valorise la lutte contre le gaspillage autant que la qualité des produits. Dans la salle de bain, la règle est la même. Une routine simple, avec trois ou quatre produits vraiment adaptés, a moins d’impact qu’une étagère remplie de flacons à moitié utilisés.

Quelques réflexes aident : finir un produit avant d’en ouvrir un autre, préférer les formats solides ou rechargeables quand ils conviennent, vérifier la durée d’utilisation après ouverture indiquée par le petit pot ouvert sur l’emballage. Et ne pas hésiter à demander conseil avant d’acheter, plutôt que de tester au hasard des produits qui finiront à la poubelle.

En conclusion

Ce que nous demandons aux restaurants, connaître l’origine de ce que l’on sert, privilégier le bio et le local, dire les choses clairement, chacun peut l’appliquer chez soi, jusque dans le choix d’une crème ou d’un savon.

La cohérence n’exige pas la perfection. Elle commence par une question posée au bon moment, en cuisine comme devant un rayon de cosmétiques.

·