L’ESTIVIN

Niveau Ambassadeur
Les engagements du restaurant sont les suivants  :

🥕 Minimum 65% de produits locaux et/ou Bio pour la conception des plats

🚮 Gestion des déchets par le tri

♻️ Revalorisation des déchets organiques

🚚 Gestion des stocks en flux tendus

💡 Réduction des dépenses d’énergies

🥡 Propose le «Doggy Bag»

🍽 Menu Végétarien

Pour boire un verre, manger ou profiter d’un concert, bienvue à L’Estivin.

Sur la place de Jaujac, petit village de caractère en plein coeur du parc naturel régional des monts d’Ardèche , L’Estivin vous accueille pour vous faire déguster les produits de la région.

Côté cuisine, la majeure partie produits proviennent des petits producteurs du coin  et au maximum bio. Côté boisson les vignerons indépendants d’Ardèche sont sélectionnés avec soin .

Enfin, afin de vous faire passer une excellente soirée, L’Estivin organise plusieurs concerts par semaine.

Audit réalisé à partir des justificatifs transmis par l’établissement.