LE PETIT KEMBS

Niveau Ambassadeur
Les engagements de l’établissements sont les suivants  :

🥕 Minimum 65% de produits locaux et/ou Bio pour la conception des plats

🚮 Gestion des déchets par le tri

🌱 Utilisation de produits écologiques pour le nettoyage

♻️ Revalorisation des déchets organiques

🚚 Gestion des stocks en flux tendus

💡 Réduction des dépenses d’énergies

🥡 Propose le «Doggy Bag»

🍽 Menu Végétarien

Dans cette maison à colombages, emblématique de la région, l’expérience se veut intime et singulière. Ici, le chef vous sert en personne et cuisine sous vos yeux dans un espace ouvert.

Dès votre arrivée, Lionel vous accueille chaleureusement et vous installe à l’une des cinq tables du restaurant. Laissez-vous guider par les saisons et l’inspiration du moment avec un menu Carte Blanche, dévoilé au fil du service, pour une découverte culinaire pleine de surprises.

Crédit photo : Lucas MULLER

Audit réalisé à partir des justificatifs transmis par l’établissement.